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        牛油果虾仁蛋包三明治

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        牛油果虾仁蛋包三明治
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        食材(2人分)

        食材 分量
        吐司 2片
        鸡蛋 2个
        大虾 150g
        牛油果 半个
        适量
        胡椒粉 少许
        柠檬 少许
        丘比沙拉酱蛋黄口味 适量

        料理方法

        1.准备所需食材。虾去壳,加盐、胡椒粉,静置10分钟。
        2.将虾仁煎熟备用。牛油果加柠檬汁,捣成泥。
        3.鸡蛋液加盐倒入平底锅,凝固前放入吐司,两面都沾满蛋液。蛋液凝固后,翻面略煎,盛出。
        4.挤适量丘比沙拉酱蛋黄口味。再加牛油果泥。摆放虾仁。对折即可完成。
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